Kaffe og fordøyelse: Ny dansk forskning avslører overraskende effekt
Ny forskning fra Københavns Universitet viser at kaffe kan gi et større mangfold av tarmbakterier og bedre fordøyelse.
En ny dansk studie utført av forskere ved Københavns Universitet viser at kaffe kan ha positive effekter på fordøyelsen. Studien, som er publisert i tidsskriftet Gut Microbiology, undersøkte 61 friske dansker for å finne ut hvordan den populære drikken påvirker kroppen.
Resultatene viser at personer som drakk kaffe regelmessig hadde et større mangfold av tarmbakterier sammenlignet med dem som sjelden drakk kaffe. Forskerne oppdaget også at et høyere inntak hang sammen med flere sammentrekninger i tykktarmen, noe som kan bidra til at tarminnholdet beveger seg lettere gjennom fordøyelsessystemet.
«Vi kan se at de som drikker kaffe regelmessig, har et større mangfold av tarmbakterier», sier Henrik Roager, førsteamanuensis og leder av studien, til Berlingske. Han understreker samtidig at studien ikke kan bevise en direkte årsakssammenheng.
Sunt kosthold og anbefalinger for koffein
Tidligere forskning, inkludert en omfattende forskningsgjennomgang publisert i The New England Journal of Medicine, har vist at moderat kaffedrikking kan inngå i et sunt kosthold. Studier har funnet sammenhenger mellom kaffedrikking og lavere risiko for type 2-diabetes, hjerte- og karsykdommer og enkelte kreftformer. Aldringsforsker Morten Scheibye-Knudsen har tidligere uttalt at fire til fem kopper om dagen ser ut til å gi de største helsegevinstene.
Likevel betyr ikke det at man bør drikke ubegrensede mengder. Ifølge Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet bør friske voksne ikke få i seg mer enn 400 milligram koffein daglig, noe som tilsvarer omtrent fire kopper kaffe. For gravide er den anbefalte grensen maksimalt 200 milligram koffein om dagen.