Norsk vinbonde i Italia kjemper mot tørke
Tørke og hetebølger rammer vindistriktene i Italia, og påvirker innhøstingen for den norske vinbonden Stein Thorbjørnsen. Klimaendringene truer vinproduksjonen i Europa.
Den norske vinbonden Stein Thorbjørnsen opplever tørke på sin vingård, Cascina Collina, i Piemonte-regionen i Nord-Italia. Sommeren 2026 har vært preget av unormalt høye temperaturer og lite nedbør, noe som har ført til at jorden sprekker opp og gresset mellom vinrankene visner. Thorbjørnsen, som har drevet gården i 11 år sammen med kona Hilde Berthung, observerer at vinplantene snur bladene for å redusere vanntap, et tydelig tegn på at de sliter.
"Vi har hatt flere tørkesomre i det siste. Vi ser klimaet endrer seg veldig raskt," sier Thorbjørnsen. Han forteller at årets innhøsting forventes å bli 30 prosent lavere enn normalt. I Piemonte er det forbudt å vanne vinplanter fra offentlige kilder, med unntak av unge planter med korte røtter som kan vannes fra egen brønn. Dessverre har Thorbjørnsens brønn på den høyereliggende gården tørket ut.
Klimaendringer truer europeisk vinproduksjon
Situasjonen Thorbjørnsen står overfor er ikke unik. Flere land i Europa, inkludert Frankrike og Romania, opplever ekstrem tørke som har fått store konsekvenser for landbruket. En rapport fra World Weather Attribution peker på at hetebølger og uvanlig lite regn gjør at fordampningen overgår tilførselen av vann. Dominik Schumacher fra ETA Zürich understreker at selv om vinterregnet øker i mange deler av Europa, tørker jordsmonnet ut uvanlig tidlig om våren.
Den globale oppvarmingen på 1,4 grader Celsius er en sentral årsak. Forskere advarer om at dersom utslippene fortsetter, kan oppvarmingen nå 2,8 grader, noe som vil gjøre tørke til en vanlig foreteelse i Europa. "Uten raske og omfattende utslippskutt styrer Europa mot en framtid hvor disse brennhete og tørre somrene vil komme igjen og igjen," sier forsker Mariam Zachariah ved Imperial College London.
Tørken påvirker ikke bare kvantiteten, men også kvaliteten på vinen. Druene skrumper inn, noe som påvirker den kjemiske prosessen for sukkerutvikling og syre reduksjon. Thorbjørnsen forklarer at dette kan føre til at vinen blir kraftigere og potensielt mindre balansert i smaken. "Da er du ikke helt trygg på at det blir en like god årgang," sier han. Rødvinen kan få mer farge og smak, men usikkerheten rundt årgangens kvalitet vedvarer mens man venter på regn.